作り置きでお弁当にも!「全粒粉」でにらチヂミの詳細

作り置きでお弁当にも!「全粒粉」でにらチヂミ
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記事タイトル 作り置きでお弁当にも!「全粒粉」でにらチヂミ
概要

「全粒粉アンバサダー」の活動です。「日清製粉グループ×レシピブログ」のコラボ広告企画に参加しています。全粒粉アンバサダーの料理レシピ全粒粉を使った今月のテーマは「フライパンで作るお手軽全粒粉料理」ということでモニターでいただいた全粒粉を配合してにらたっぷりのチヂミを焼いてみました…… more 。(写真は1枚分です。)■材料(2枚分)・日清 全粒粉 50g・白玉粉 50g・塩 小さじ2/3・卵 2こ・水 100ml・にら 100g・人参 50g・ごま油 適量■作り方1.にらは5cmの長さに切り、根元の太い部分には包丁を入れて厚みをそろえる。人参は5cmの千切りにする。2.白玉粉はすりこぎなどで軽く粒を砕き、全粒粉、塩を加えて混ぜ合わせる。3.2に卵、水を加えて練らないように大きくかき混ぜる。4.1を加えてさっくり混ぜ合わせる。5.フライパンにごま油を熱し、半量を広げる。弱めの中火でじっくり焼き色がつくまで焼き、裏返してもう片面も焼く。全粒粉効果で普段より少し濃い焼き色に。香ばしい風味のおかげで具材は野菜だけですがとても食べ応えがあります。たれはコチュジャン、醤油、酢、煎り胡麻を合わせています。チヂミは娘のお弁当のリクエストだったので冷凍保存して当日はトースターで温め直しました。いつもの粉料理をまずは半分から全粒粉に…食物繊維、鉄、亜鉛などの栄養が無理なく摂れて、香ばしく美味しく変化します。にほんブログ村手作りおうちごはんレシピブログに参加中♪ close

作り置きでお弁当にも!「全粒粉」でにらチヂミ
サイト名 kana-kitchen
タグ お弁当 全粒粉アンバサダー第2期
投稿日時 2022-05-25 15:00:25

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