読み終わりました♪『居酒屋ぼったくり』の作家さん。秋川滝美さんのご著書。『ひとり旅日和 』人見知り女王の日和。就職活動に苦戦するも教授から紹介された会社になんとか無事就職。ところが、上司から目の敵にされて、パワハラに会い、会社を辞めてしまおうか迷っている時に、社長からひとり旅を進…… more められて、なんとなく行ってみた日帰り旅の熱海でひとり旅の魅力にすっかりはまります。日帰り旅から、思い切って宿泊の旅に挑戦し、佐原、仙台、金沢、そして、なんと飛行機に乗って福岡まで。それまでは1泊旅行だったのが、2泊にも挑戦。日和の旅の目的は、美味しいものを食べること。そして、パワースポット巡り。初めて訪れる旅先での美味しいものは、どれも当たりが多く、また、パワースポットは直ぐにご利益（？）と思われることが次々と起きて、私もどんどん引き込まれました！おススメ度、もちろん★★★です！今日のおべんと～照り焼きは、いつもは焼き肉のたれですが今日は、カンタン酢を使ってみました。『鶏の照り焼き』・カンタン酢に漬け込んでいた鶏もも肉を、サラダ油少々を敷いたフライパンで焼きます。・鶏肉に火が通ったら、フライパンに出てきた脂をキッチンペーパーでしっかりと取り除き、漬け込んでいたカンタン酢と長ネギを加えて、鶏肉に照りが出るまで、軽くフライパンをあおりながら加熱したら出来上がり。『茄子の揚げ浸し』『ズッキーニの揚げ浸し』『味玉』↓いつも応援クリック　ありがとうございます♪人気ブログランキングレシピブログに参加中♪このひとり旅シリーズは、続編があるみたいですが、文庫本は、まだ、この作品だけ。次の本が文庫本になるのが待ち遠しいです！ close

読書めも【ひとり旅日和 】と 鶏の照り焼き弁当