料理家の「かめ代。」です。毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。今週は、調理がラクラクのさんま缶を使ったカレーパン粉焼きをご紹介しています。「さんま缶のカレー…… more パン粉焼き」「ピーマンとベーコンのかぼちゃ和え」2品弁当 さんまの蒲焼き缶。そのままでも美味しいのですが、ちょっと一工夫。まず、さんまをくずさないように出して、タレの中にカレー粉を入れて混ぜます。カレー粉がタレの水分を吸って、バッター液になります。あとは、パン粉をまぶして焼くだけ！とっても香ばしく美味しくなるのと、結構な量になるので、分量1人分にしていますが、2人分でもOKです（卵焼きなどプラスして＾＾）。副菜は、ベーコンと野菜とかぼちゃをレンジ加熱するのですが・・・レンジ加熱は便利なのですが、「水分を炒りとばす」というフライパンではできる作業がしにくいので、ちょっとした汁気が心配になるんですよね。それを、かぼちゃを潰すことで解消しています＾＾マッシュしたかぼちゃが、水分を吸ってくれますよ♪さて。あとは詰めるだけ！ごはんを入れて冷ましておいて・・・パン粉焼きをのせるところに大葉を敷きます（カレーと大葉の香りはよく合います＾＾）。パン粉焼きをぎっしり！副菜を詰めて・・・。ごはんの上にはゆかりを（カレー味には最近、ゆかりを合わせるのが気に入っています。本当によく合いますよ～）お弁当にもですが、ふだんのおかずにも、魚缶のパン粉焼きは本当に助かるので。よかったらお試しください。「さんま缶のカレーパン粉焼き」「ピーマンとベーコンのかぼちゃ和え」2品弁当今日は秋晴れです。穏やかな秋の1日になりますように。みなさま、よい1日をお過ごしください。＊＊＊お知らせ＊＊＊ kameyo オフィシャルサイト2021年9月にOPENしました。https://kameyogohan.com/ ↓プロフィールはこちらです。↓お仕事のご依頼はこちらからお願いします。インスタ更新中です　→　(c)kameyogohan↓ブログの更新情報が届きます↓参加していますレシピブログに参加中♪にほんブログ村※当ブログにお越しくださって本当にありがとうございます。頂いたコメントのお返事は、次回のブログ記事の最後でしています。 close

缶詰めでラクラク！「さんま缶のカレーパン粉焼き」「ピーマンとベーコンのかぼちゃ和え」2品弁当