料理家の「かめ代。」です。毎週更新している「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピ。みなさまの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。今週ご紹介しているのは、「お刺身カツ」のお弁当。お弁当に魚のおかずは、食べやすく切ったり、骨を…… more とったり・・・と、面倒なイメージがあると思います。仕事の帰りが遅くなった時などにスーパーに寄った時に。格安になっているお刺身があったら、是非、翌朝のお弁当に使ってみてください。今日の夕食の刺身が残ったという方も！夕食の残りで簡単！「お刺身カツ」「小松菜炒め」2品弁当 カツといっても、薄力粉を水で溶いたバッター液にからめて、パン粉をまぶして焼くだけ。魚は火が通りやすいので、カツにするのも楽なのです。↓刺身にはしっかりめに塩とこしょうを振って酒をからめます。※酒は魚臭さを軽減します。もし、夜に余力があったら、ここまでだけ前日夜にしておくと朝が楽です。薄力粉と水をからめて、パン粉をまぶして揚げ焼きにするだけ。粉チーズや乾燥パセリを混ぜて洋風カツにしてもいいですし、青海苔を混ぜて磯辺カツにしてもいいですし。お刺身カツはどのようにでもできるので楽ですよ！さっと油をふいて、副菜の小松菜ベーコンを炒めて・・・しっかり水気を飛ばしてしょうゆといりごまを。お刺身カツの詰め方は、簡単にのっけ弁当に。しょうゆをまぶしたおかかをのせて。海苔をのせて、お刺身カツを上に。空いたところに副菜をぎっしり詰めてくださいね。ちょっと豪華な＾＾　海苔弁風になりますよ♪詳しいレシピと分量はこちらから夕食の残りで簡単！「お刺身カツ」「小松菜炒め」2品弁当今日も、とても簡単な2品弁当をご紹介しました。心を楽に。お弁当作りしてみてください。＊＊＊お知らせ＊＊＊ インスタ更新中です　→　kameyogohan↓お弁当本、発売中です。  　 ↓お問い合わせありがとうございます。プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。 ↓現在公開中のJA晴れの国岡山「晴れの国キッチン」。スペシャルムービーの劇中料理、オリジナルレシピを担当しています。ただいま春夏レシピ公開中！　岡山の美味しいシャインマスカットがあたる！キャンペーン実施中です！ ↓ブログの更新情報が届きます↓参加していますレシピブログに参加中♪にほんブログ村＊＊＊＊＊はるさん～いつもブログをご覧いただきまして、本当にありがとうございます。先日は、父の日を一週間早く勘違いしていた私に、すぐにコメントいただきまして、本当にありがとうございますした。おかげさまで、すぐ修正できました。いつもこうして、友人知人や読者の方に、教えていただいて、本当にありがたいです。どうにも、ぬけているところがあって・・・。自分でもあきれます・・・。今後とも（世話が焼けてすみません・・・っ）、どうかどうかよろしくお願いいたします～。 close

楽ちんな魚のおかず「お刺身カツ」「小松菜炒め」2品弁当