ひじき煮を作るときは、翌日お弁当分までたっぷり！作ります。   で、例に漏れず昨日もたっぷりつくったら。   「明日のお弁当はご飯に混ぜてひじきご飯がいい！」 と夫。   アテにしていた副菜がなくなる…とは思ったけど、まあ食べたいように食べるのが一番でしょうw   本日のお弁当 …… more 夫弁当   今日のメニュー 若鶏の竜田揚げ 茄子のピリ辛ポン酢和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ひじきご飯     今朝のお弁当作り 茄子を耐熱容器に入れてごま油を回しかけ、蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢、炒りごま、糸唐辛子で和えました。   あとは昨夜のひじき煮をご飯に混ぜました。   今朝の調理は以上です。   味玉は作り置き。 竜田揚げは冷食です。     本日午前中、年長ナナの保護者懇談会につき、私は自宅で食べて午後出勤です！   それでは、行ってきまーす。       close

20210413ひじきご飯弁当