一昨日、大きな地震のありました地域の皆様、ご無事でいらっしゃいますか？これから余震も心配ですね。どうかお気をつけてお過ごしください。＊＊＊＊＊＊＊＊＊おはようございます。料理家の「かめ代。」です。毎週「忙しい朝でも作れる♪　心が楽になる２品弁当」連載レシピを更新しています。みなさ…… more まの心が楽になるような、すぐに作れる、簡単で美味しい２品弁当をご紹介しています。今週の2品弁当は、塩唐揚げのお弁当をご紹介しています。 唐揚げといっても、大さじ1の油で調理する、朝にも嬉しい簡単唐揚げ。特に、今回は塩唐揚げに。フライパンが汚れず、そのまま洗わずに副菜の野菜炒めに突入できます。塩だけの味付けなので、その分、香りの青海苔を入れて磯辺味に。油にも香りを。ごま油で。フライパンに大さじ1のごま油を入れて片栗粉をまぶした塩唐揚げを並べ入れます（皮側下、蓋をして焼くと早く火が通ります）。裏返してこんがり焼けたらできあがり！ごま油や鶏のうまみや磯辺風味が出ているフライパンは、そのまま洗わずに。卵を炒めて。火通りよくレンジ加熱しておいた野菜を入れて。ソース炒めに。あっという間に2品完成しますよ♪詰める時に、よくお伝えしているのが、手前にメインの唐揚げがたっぷりみえるように、斜めにごはんを詰めるのも楽しいです！↓そうすると、メインを手前の中央に詰めることができます。副菜の野菜は、2段で詰めると思うと、ストレスなくきれいに入ります。↓まずは、適当に下に野菜を敷いて・・・。その上に、奥から順に、彩りを考えながら詰めていきます。野菜炒めは、一度に全部詰めてしまうと、ごちゃごちゃに見えてしまうので、キャベツ　⇒　にんじん　⇒　ピーマン　⇒　卵　とそれぞれまとめて入れると、すぐにきれいな仕上がりになるので、よかったらお試しください。ごはんには、梅干しと塩昆布をのせて。今回は塩とソース味なので、酸味のあるあしらいものがおすすめです。唐揚げのレパートリーがいくつかあると、それだけで、お弁当バリエーションが広がります。困った時に思い出してくださいね。↓分量とレシピはこちらから。 月曜日。どうか、今週は穏やかに過ごせますように。みなさま、よい1日をお過ごしください。＊＊＊お知らせ＊＊＊ インスタ更新中です　→　kameyogohan↓お弁当本、発売中です。  　 ↓お問い合わせありがとうございます。プロフページまとめました。お仕事のご依頼はこちらをご覧ください。 ↓現在公開中のJA晴れの国岡山「晴れの国キッチン」。スペシャルムービーの劇中料理、オリジナルレシピを担当しています。 ↓ブログの更新情報が届きます↓参加していますレシピブログに参加中♪にほんブログ村＊＊＊＊＊ close

フライパン1つで「磯辺塩唐揚げ」「卵と野菜のソース炒め」2品弁当