昨日、おでんを作りました。 朝のうちに仕込んどいて、夜食べる！   ってことで、今日はそのおでんのつゆで出汁巻作りました。 美味しいよね〜。   本日のお弁当 夫弁当 私弁当   今日のメニュー 若鶏の竜田揚げ 茄子としめじの中華蒸し 出汁巻き キャベツミックスサラダ ミニト…… more マト カリカリ梅ふりかけご飯      今朝のお弁当作り 茄子としめじを耐熱容器に入れて、ごま油、塩麹、鶏がらスープの素を入れてざっくりまぜて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにいりごま、すりごまで和えて糸唐辛子のっけました。   そしておでん出汁巻き。 欲張っておでんのつゆをたっぷりいれたら巻くのが難しかった…。 若干形が崩れたので、焼き終わってラップを巻いて成形してしばらく寝かせましたw   今朝の調理は、以上です。   竜田揚げは冷食です。   ＋＋＋＋ おでん おでんが食べたいなあと思っていたら、夫も丁度そう思っていたと。 ということで、土曜日に大根や練り物を購入して、日曜朝に仕込みました。   日曜は朝から夫・母方のお墓参りに。 それだけだと子どもたちがね、ってことでその帰りに海南こどもの国へ久しぶりに行きました。 www.aichi-park.or.jp   ３人目むっちゃんはハジメマシテの公園です。   ここは遊具が充実！ 最近の公園遊びと言えばリップスティックやキックボードばかりだったので、遊具で遊ぶのは久しぶりでした。 ３人とも大喜びでした。   子どもたちは大満足ですが、大人はクタクタ…。 でも夜はおでんがすでに出来上がっているという。サイコー！！w   そうか、その手があったのか。 １日外遊びする日は、おでんを仕込んでおけばいいのねww   ハチは練り物、ナナとむっちゃんはたまごと大根と厚揚げをよく食べていました。   いつもおでんは大量に作るので、過去には翌日のお弁当になることもありましたが。 mainichibento.hatenablog.jp   今回は、朝ご飯でちょっと食べたら終了でした。 ３人ともよく食べるようになったなあ。     close

20201116若鶏の竜田揚げ弁当＆おでん