↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑   ご訪問ありがとうございます   一人暮らしを始めた長男に お弁当作りをすすめています 毎日自炊をしているようなので もうちょい頑張って お弁当も作ったら？と   食べられるものを詰めれば 何でもお弁当です なので…… more 本日は お弁当作りの ポイントと流れを書いてみます どなたかの参考になれば嬉しいです   焼き肉炒め弁当 【材料】 焼き肉炒め ブロッコリーポン酢と ボイルウインナー 【ポイント】   焼き肉炒め弁当 まずは一品だけ作って 後はチンすればいいものを   【材料】     ☆豚コマ ☆玉ねぎ ☆冷凍ブロッコリー ☆皮なしウインナー 〇焼き肉のタレ 〇ポン酢 〇かつお節   焼き肉炒め 【準備】 玉ネギは皮をむいて半分に切って ビニール袋に入れて保存 この状態で保存していると パッと使えて便利 皮をむくところからすると とてもメンドウでイヤになるので 時間があるときに 皮をむいて切って保存しておくと 料理のハードルが下がります       豚コマも使わない分は ビニール袋に入れて保存 3日以上使わない場合は冷凍保存 ２～３日なら冷蔵の方が扱いやすい     【作り方】 ☆豚コマは片手に乗るくらいの量 玉ネギは4分の1を薄切りに ☆温めたフライパンに油をひき 豚コマを炒め 表面が白くなったら 玉ネギを炒める ※お好みで塩コショウをプラス ☆全体に油が回って 玉ネギが少しクタッとなったら 焼き肉のタレを ２回しくらい入れる だいたい大さじ２くらい ☆焼き付けるように 水分がしっかり飛ぶまで炒める   ブロッコリーポン酢と ボイルウインナー   ☆ブロッコリー２～３個を お皿の端に置き軽くラップをして 600Wで40秒くらいレンチン     ☆反対の端にウインナーを置いて 600Wで40秒ほど再度レンチン ※温かくなっているか ラップの上から触ってみて まだなら10秒づつ様子を見る     ☆ブロッコリーの水分を キッチンペーパーで軽く吸い取り 別のお皿に移してポン酢をかけて ２～３分置いておく ☆お弁当カップにかつお節を敷いて 味付けしたブロッコリーを入れる     ☆ご飯を斜めに盛り付け 冷ましておく     ☆水分のあるブロッコリーを ご飯の敷いていない下部分に詰める     ☆その上にウインナーを並べる おかずの数は奇数がバランスが良い     ☆焼き肉炒めをざっくり入れる     ☆足りない部分に 小さい肉や玉ネギを入れる     ☆塩昆布やゆかりなどを乗せて できあがり♪     自然光の当たる場所で 斜め上から撮るとソレっぽい     ウインナーあと2本入ったな…   【ポイント】 フライパンでお肉を炒めている間 手持ち無沙汰な時間があるので その間にブロッコリーをチン チンしてる間に ウインナーの用意をして ウインナーを追加して再度チン 合間合間にフライパンの様子を見る   ウインナーは パリッとジューシーなタイプは 冷めると油が固まるので 皮なしタイプがおススメです   このお弁当を 続けて作ってみてください 毎日違う発見があると思います 続けて作る事で 次はこうしよう！ なんて改善策も出てきたり   美しくなくても 美味しければOKです♪ このメニューならそれなりに 出来上がります(*^▽^*)   そして最大のポイントは お弁当箱は ２つ用意すること！ 今は100均でも色々売ってます このお弁当箱も100均です   疲れて帰ってきて お弁当箱洗うのはかなりの苦行 それでイヤになってしまったら もったいないので とりあえずお弁当箱は 水に浸けといて洗えたら洗う   洗えなくてももう１つあるから 大丈夫！   お弁当作りの ２大メンドクサイが １．献立を考える ２．後片付けする   しばらく同じもの作って お弁当箱の予備があれば ちょっとハードルが下がります   何回か作って自信が付けば ちょっと違うもの作ってみようかな なんて気持ちにもなります♪   食べられるものを詰めたら お弁当！をスローガンに とりあえずいかがでしょうか？   また次の週末に 違うバージョン書いてみますー   ブログランキングに参加しています 応援のクリックして頂けたらうれしいです 　↓↓↓ にほんブログ村     まずはこれくらいのサイズが使いやすい   リンク close

弁当生活の始め方