↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑   ご訪問ありがとうございます   卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです   9月7日（月）のお弁当です   …… more   鶏団子 厚揚げの甘辛煮 きゅうりとカニカマの酢の物 ゆかりとゴマ   ～鶏団子～ ～厚揚げの甘辛煮～ ～キュウリとカニカマの酢の物～ 【今日のお弁当】 ・・・ちょっとしたお話し・・・   ～鶏団子～ ☆鶏ひき肉に塩少々と 生姜チューブで味付けをして つなぎに片栗粉を入れる ☆白出汁：めんつゆ １：２くらいを水で薄めて 出汁を作り 沸騰したら一口分づつ団子にして ポイポイ入れていき 汁気がうっすら残るくらいまで煮る   ～厚揚げの甘辛煮～ ☆厚揚げの厚みを半分にして 薄めためんつゆに生姜を入れて 汁気がうっすら残るまで煮る   ～キュウリとカニカマの酢の物～ ☆スライサーで千切りにした きゅうりに塩を振っておく ☆きゅうりがしんなりしたら 水気をしっかり絞り カニカマを加え 砂糖：酢＝１：１の甘酢を 回しかけ 味が馴染んだら軽くしぼる   【今日のお弁当】 鶏団子を作るとき 茹でる前の団子を お皿などに入れ準備すると 洗い物が出るのが嫌で 手のひらに乗る分くらいづつ 作っていきます 手のひらの上に 鶏団子山盛りでスリル満点です   最初の方に作った団子は大きめ 最後の方は小さめにしています 火の通りが違うので そしてお弁当に入れる時は 大小がある方が便利なんです 詰め具合によって 『ここ小さいのが良い』 って事があるので 全ては計算づく(｀・ω・´) ふふふ   本当は鶏団子と厚揚げを 一緒に煮るつもりが いつものクセで厚揚げを 煮てしまい 気づいた時には 厚揚げが出来上がってしまい 別々の鍋で作ってしまいました   厚揚げの甘辛煮 ホント一瞬で出来るので注意 …注意なのか？   鶏団子も鍋に入れてしまえば あっと言う間に出来ます       リンク     ・・・ちょっとしたお話し・・・ 昨日は実家に遊びに行きました 両親は5年前にリタイヤし 母の実家に戻って 有機農業を頑張っています   農業ってホント大変ですよね でもそんな毎日の中でも 色々と楽しみを見つけるのが 上手な2人です   昨日はこんなものを発見 よく見ると温度計が刺さっています     お昼ご飯を食べると 母が嬉しそうに 中身を見せてくれました   なんだと思いますか？     35°Cくらいがいいそうです   正解は‥     納豆です♪ 母もブログをしているので 2人で撮影しています ちなみに母はもう8年以上の ベテランブロガーです！     ほとんど出来ているそうですが あともう少しらしいです   食べてみると柔らかくて ネバネバ糸を引く大豆って感じ   どこからが納豆になるのか 私には全く分かりませんが 美味しかったです   ザ！丁寧な暮らし！ な毎日の実家で 手伝いもせず食っちゃ寝して 大量のお土産を頂いて ヘラヘラ帰ってきました(*´∇｀*)   実家サイコー   まだしばらくは バタバタでガミガミな毎日ですが いつかは丁寧な暮らしがしたいな♪     ブログランキングに参加しています 応援のクリックして頂けたらうれしいです 　↓↓↓ にほんブログ村 close

鶏団子弁当