鶏団子弁当の詳細

鶏団子弁当
たまごなし弁当
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記事タイトル 鶏団子弁当
概要

↑ランキングボタンです↑ ↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑   ご訪問ありがとうございます   卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです   9月7日(月)のお弁当です   …… more   鶏団子 厚揚げの甘辛煮 きゅうりとカニカマの酢の物 ゆかりとゴマ   ~鶏団子~ ~厚揚げの甘辛煮~ ~キュウリとカニカマの酢の物~ 【今日のお弁当】 ・・・ちょっとしたお話し・・・   ~鶏団子~ ☆鶏ひき肉に塩少々と 生姜チューブで味付けをして つなぎに片栗粉を入れる ☆白出汁:めんつゆ 1:2くらいを水で薄めて 出汁を作り 沸騰したら一口分づつ団子にして ポイポイ入れていき 汁気がうっすら残るくらいまで煮る   ~厚揚げの甘辛煮~ ☆厚揚げの厚みを半分にして 薄めためんつゆに生姜を入れて 汁気がうっすら残るまで煮る   ~キュウリとカニカマの酢の物~ ☆スライサーで千切りにした きゅうりに塩を振っておく ☆きゅうりがしんなりしたら 水気をしっかり絞り カニカマを加え 砂糖:酢=1:1の甘酢を 回しかけ 味が馴染んだら軽くしぼる   【今日のお弁当】 鶏団子を作るとき 茹でる前の団子を お皿などに入れ準備すると 洗い物が出るのが嫌で 手のひらに乗る分くらいづつ 作っていきます 手のひらの上に 鶏団子山盛りでスリル満点です   最初の方に作った団子は大きめ 最後の方は小さめにしています 火の通りが違うので そしてお弁当に入れる時は 大小がある方が便利なんです 詰め具合によって 『ここ小さいのが良い』 って事があるので 全ては計算づく(`・ω・´) ふふふ   本当は鶏団子と厚揚げを 一緒に煮るつもりが いつものクセで厚揚げを 煮てしまい 気づいた時には 厚揚げが出来上がってしまい 別々の鍋で作ってしまいました   厚揚げの甘辛煮 ホント一瞬で出来るので注意 …注意なのか?   鶏団子も鍋に入れてしまえば あっと言う間に出来ます       リンク     ・・・ちょっとしたお話し・・・ 昨日は実家に遊びに行きました 両親は5年前にリタイヤし 母の実家に戻って 有機農業を頑張っています   農業ってホント大変ですよね でもそんな毎日の中でも 色々と楽しみを見つけるのが 上手な2人です   昨日はこんなものを発見 よく見ると温度計が刺さっています     お昼ご飯を食べると 母が嬉しそうに 中身を見せてくれました   なんだと思いますか?     35°Cくらいがいいそうです   正解は‥     納豆です♪ 母もブログをしているので 2人で撮影しています ちなみに母はもう8年以上の ベテランブロガーです!     ほとんど出来ているそうですが あともう少しらしいです   食べてみると柔らかくて ネバネバ糸を引く大豆って感じ   どこからが納豆になるのか 私には全く分かりませんが 美味しかったです   ザ!丁寧な暮らし! な毎日の実家で 手伝いもせず食っちゃ寝して 大量のお土産を頂いて ヘラヘラ帰ってきました(*´∇`*)   実家サイコー   まだしばらくは バタバタでガミガミな毎日ですが いつかは丁寧な暮らしがしたいな♪     ブログランキングに参加しています 応援のクリックして頂けたらうれしいです  ↓↓↓ にほんブログ村 close

鶏団子弁当
サイト名 たまごなし弁当
タグ お弁当 カニカマ きゅうり ひき肉 厚揚げ 弁当
投稿日時 2020-09-07 15:20:16

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