↑押してもらえたらスゴク嬉しいです↑     ご訪問ありがとうございます   卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです   5月28日（木）のお弁当です     回鍋肉 ちくわと…… more 豆苗の春巻き プチトマト 男梅ふりかけ   ～回鍋肉～ ～ちくわと豆苗の春巻き～ 【ポイント】 【今日のお弁当】     ～回鍋肉～ ☆温めたフライパンにゴマ油をひき 豚コマを炒め塩コショウをする ☆豚肉の色が変わってきたら 一口大に切った ピーマンとキャベツを加え炒める ☆味噌：醤油：酒：みりん：砂糖 ２：１：１：１：１を混ぜ合わせ 生姜チューブ少々も加えておく ☆調味液を全体に絡め 水分がなくなるまで 炒りつけるように炒める   ～ちくわと豆苗の春巻き～ ☆ちくわは細切りに 豆苗はちくわと同じ長さで切る ※ちくわは縦半分に切り それを更に3等分にしています ☆ちくわと豆苗に塩を振る     ☆こんな感じでパラパラっとしたら 全体に塩がいきわたるように混ぜる     ☆春巻きの皮の手前側に具材を置き 手前から巻いていき 最後は水を付けて止めて 空気を抜く感じでギュッと握る ☆フライパンで揚げ焼き     【ポイント】 回鍋肉って本当は甜面醤を使います でも味噌と砂糖で代用できます 我が家ではよく麻婆豆腐を作りますが いつもこの 味噌＋砂糖で代用しています 余計なもの入っていなくて安心♪   春巻きは皮に火が通っていれば 問題ないですが これからの季節食中毒も怖いので 中までしっかり火を通してください   皮がすぐ焦げるので 中弱火でじっくり火を通してから 最後に強火にして きつね色に仕上げてください     我が家で大活躍のストレス発散グッズ↓↓↓       【今日のお弁当】 私の憧れのチオベンの山本千織さん いつも美しく独創的なお弁当を 作っておられます そしてご本人も美しい！！！   めちゃくちゃ憧れるけど 食べ盛り男子３人には向きません   でもこの春巻きならできる！ 本家は春巻きの皮は2重です 以前にも作ったことがあるけど 皮2重はコツもいるし 忙しい朝には失敗したくないので 普通に1重で色々簡単に   ちくわと豆苗と塩だけなのに とっても美味しいです 水分がほとんど入っていないので お弁当にもピッタリです 簡単なので 材料があれば一瞬で出来て おつまみにもピッタリ 揚げ焼きにすると 揚げ物のハードルも グッと下がるのでおススメです   春巻きの懐の深さに乾杯！     リンク     ブログランキングに参加しています 応援のクリックして頂けたらうれしいです 　↓↓↓ にほんブログ村   close

ホイコーローとチオベン風春巻き弁当