押してもらえたらスゴク嬉しいです↑     ご訪問ありがとうございます   卵を使わないお弁当を作っています 簡単に出来て節約メニューの地味弁ばかり レシピもちょこちょこ載せてます どなたかの参考になれれば嬉しいです   5月1日（金）の旦那弁当です     照り焼きチキン き…… more んぴらごぼう レンチンピーマン ネギじゃこ入り卵焼き ゆかりとゴマ    ～もも肉の照り焼きチキン～ ～きんぴらごぼう～ ～レンチンピーマン～ 【ポイント】    ～もも肉の照り焼きチキン～ ☆冷たいフライパンに油をひかず もも肉を皮目から焼く ☆皮がパリッとしたらひっくり返し 蓋をして２～３分焼く ☆砂糖：酒：みりん：しょうゆ すべて同量とめんつゆ少々で味付け ※醤油とめんつゆは 全体が馴染んでから後から投入     ～きんぴらごぼう～ ☆温めたフライパンに ごま油をたっぷりひき ごぼう→人参の順番で炒める ※人参を入れるタイミングは ゴボウのアク臭さが飛んでから 炒めているうちに 徐々に香りが変わってきます ☆砂糖：酒：みりん：しょうゆ 全て同量で味付け ※醤油は最後にいれる 酒、みりんの アルコール分が飛んで 全体にしっかり浸透してから入れる ☆水を適量入れ蓋をしてしっかり 中まで火を通す 最後は蓋を取り水分を9割飛ばす   ～レンチンピーマン～ ☆ピーマンを器にいれ めんつゆ：白出汁を ２：１くらいで入れレンチン ※パプリカなら白出汁だけ ピーマンはクセがつよいので めんつゆ多目が美味しい あくまで当社比   【ポイント】 甘辛の味付けの時は 甘みと酒は最初に入れて 時間差で醤油をいれてます 塩分を先に入れると 甘みが入りにくくなるので   きんぴらごぼうの件ですが 鼻が利かない時は アク臭さが解りません そんな時は 炒めているときの 空気が変わるのを目安に   フッと軽くなる感じ この感覚、あるあるなのかなぁ？ 私だけなのか…   明日からいよいよ６連休です♪ たくさんのブロガーさんから かなりネタを仕入れたので なにしようか悩みます(*´▽｀*)     まぁガンバレや       ブログランキングに参加しています 応援のクリックして頂けたらうれしいです 　↓↓↓ にほんブログ村 close

照り焼きチキン弁当