昨日の午前中買い物に行ったスーパーで、手羽元20本が598円！ これは買い！！ そして私の胃袋はタンドリーチキンに決まった！！！w   ってことで、帰ってすぐにカレー粉、ガラムマサラ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、塩、ヨーグルトに漬け込みました。   あとは夜ビストロでグリ…… more ルするだけ。   夕食だけでなく、もちろんお弁当分も込みなので、20本全部タンドリーチキンにしましたヨ！     本日のお弁当 夫弁当   今日のメニュー タンドリーチキン 茄子ときのこのポン酢和え 味玉 ブロッコリー ミニトマト 混ぜ込みわかめ(エビ天むす)ご飯     今朝のお弁当作り 茄子としめじ、エリンギを耐熱容器に入れてごま油まわしかけて600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。   今朝の調理は、以上です。   タンドリーチキンは昨夜の一品。 夫に手羽元はお弁当だと食べ難いと言われそうだけどw   味玉は昨日作っていました。   そして私ワンプレートはこちら。   ご飯少なめ、サラダ追加。 そしてらっきょう食べました。     ＋＋＋＋ らっきょうは血糖値の上昇を緩やかにする、だと？   ということで、突然のらっきょうですw   父が糖尿病のため元々遺伝的要素はあったのですが、３人目むっちゃんの切迫早産入院中に妊娠糖尿病になりました。   そして産後のフォロー検診でまさかの糖尿病境界型の診断。   このままだと確実に近い将来糖尿病になるよなぁ…という状況です。 (￣▽￣;)     そこで先日目に留まった記事が、らっきょうの効果。 サポニンという成分が、血糖値の上昇を緩やかにする効果があるのだそう。   実はらっきょう、毎年義母が漬けていて、おすそ分けを頂くのですが…なかなか食べる機会がなく、毎年消費し切れずに少しずつたまっていっています。(ごめんなさい！) というのも、酢の物などお酢料理大好きなハチが、なぜからっきょうの匂いだけは嫌がるんだな。   いやいや、それだったら！ お昼に私が食べればいいじゃないか。   ということで、お盆前の次の検診までの約１ヶ月ほど、お昼にらっきょうを続けてみようかと思います。 らっきょうを食べない場合との比較は出来ないけども、少しでも効果があるといいな！   よろしく頼むよ、らっきょうさん！     close

20190702タンドリーチキン弁当＆らっきょうは血糖値の上昇を緩やかにする、だと？