こんばんは　  毎度　眼が痒い・・・のお話をしてますが一昨日涙が止まらなくて朝からずっと　涙垂れ流し目薬挿して　その成分も流れてるのかして頬がかぶれてしまいました　 鼻はくしゃみを時折連発するぐらいで例年のズルズル程じゃないのですがとにか…… more く眼が～～～～　    　　３月１４日（木）のお手紙弁当　　    　　　豚ヘレかつ　　エビマヨ　　ほうれん草の胡麻和え　お芋の甘煮　　　玉子焼き  ごはんは　おかかサンド　         前の晩から冷凍エビを冷蔵庫で解凍していたのですがいつも中華風に炒めたり海老フライくらいしか入れたことがなくってなんか　むしょ～～～にエビマヨを作りたくなりました　 それがね　エビマヨもエビチリも絶対　お店で食べた方が美味しいと思い家で作ったことがなくエビマヨに練乳が必要だなんてつゆ知らず　  練乳なんてない・・・どないしょ　 どないしょって言うてる間に手を動かそ 自家製練乳作りましたがな　   　　　　　　　　  自家製練乳  牛乳１００ｍℓグラニュー糖２５ｇ（お弁当用に作ったのでこの量で） 牛乳とグラニュー糖をお鍋に入れ強火にかけて　沸騰したら弱火にひたすら　焦げ付かないように混ぜ続け半量になるくらいまで煮詰める ボウルに氷水を張り　鍋ごと浸けて木べらでかき混ぜながら直ぐに冷やします  きっと電子レンジならもっと楽にできるだろうけどレンチン調理が嫌いな面倒くさい人なので朝の5時半からひたすら　かき混ぜました　       　　３月１５日（金）のお手紙弁当　　      　　　ほうれん草の豚巻き　　こんにゃく入りきんぴらごぼう　　ポールウィンナー　　スナップエンドウの胡麻和え　　お芋とナッツのキャラメリーゼ　　紅しょうがの玉子焼き  ごはんは　おじゃこサンド       次男の大好きなものオンパレード　 きんぴらも　大好きなこんにゃく入り　      　　　　　　　　　　　　   双子っちの卒業旅行は姉さんがＴＤＬ⇒東京兄さんは　伊勢へグランピング  2人とも満喫して帰ってきはりました　  姉さんは可愛い写メを送ってきますが兄さん　ひたすら肉　肉　肉肉画像のみ　  確かにね　伊賀牛・松阪牛美味しいわな　   この週末は父の四十九日早いです・・・・    Instagram　良かったら覗いてね　　　　　　    close

自家製練乳でエビマヨ弁当