本日のお弁当・豚スペアリブのレッドカレー・もち麦飯・紅茶ミルクプリン（カルディ）生姜＆日本酒と一緒に炊飯器の調理モードで2時間煮込み、トロットロになった豚スペアリブを鍋に移して一晩放置。翌朝、鍋を覗くとそこは一面真っ白な雪景色。（嘘）厚み1cmはあろうかという膨大な脂の量に朝から…… more ドン引き出来るよ！そして、この白く固まった脂を全部キレイに取り除く作業が実は結構好きだったり。脂が見る見る減っていく様がある意味、快感ッス！（笑）あとは生姜＆にんにくと一緒にココナッツオイルで香り立つまでしっかり炒めたレッドカレーペースト。大量のココナッツミルク。野菜室に転がっていた野菜全部。ナンプラーに三温糖。以上を煮込めばウマァァーーー！！！なレッドカレーの完成。あ、ブサかわパンダが特徴のカルディ紅茶ミルクプリンのお味ですが。食べると紅茶の香りがフワッと漂ってまあまあ美味しいかなー。でも、これは紅茶プリンじゃなくて紅茶ババロアだよねー（笑）今日も来てくれてアリガトー！|ω･`)ﾉ ﾏﾀﾈー!↓クリックして貰えると嬉しいです！にほんブログ村↓汁物系お弁当の必需品。マジ優秀。↓お邪魔してます close

豚スペアリブのレッドカレー弁当