【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当 　     昔からすぐに疲れてしまうのが悩みの一つです。   もうしばらく前から「用事は１日に１つだけ」というスケジュールにしています。だから私、アイドルにはなれません　←なれない理由はそれだけではない &nbs…… more p; できれば２日続けて用事を入れないようにもしています。 少し前に豊洲に行ったのだけど、いまだに体調が戻らないって・・・どうなの(涙   そんな話をマミちゃんとしていたら、マミちゃんが   マミちゃん お餅を食べるといいわよ。私も力が出ないなって時はお餅を食べるの   と。え～、ホント？   というかマミちゃん、よく疲れないね？っと驚くほどあちこち出かけてるし、今年はすでに障子も貼り終わったらしいし！   電話がかかってきて   マミちゃん あなたのところ、大掃除は終わったの？手伝いに行くわよ   なんて言うし！   その体力、お餅を食べてるからかしら。 とりあえず、パルシステムで美味しいお餅を頼んだから、今後の自分に期待。   ＼今日のメニュー／ 鶏肉と厚揚げのポン酢煮 無限小松菜 ブロッコリーのあんかけ 煮ないけど半熟煮卵 今日の地味弁 今日のお弁当は鶏肉と厚揚げのポン酢煮。 黒酢煮と迷いに迷ってポン酢煮。まぁそうたいして違いはないかと思ってる！   ポン酢だけじゃコクがないかなと思ってみりんも少々。さっぱりこってり味。     自信作、無限小松菜。 無限シリーズで小松菜を美味しく食べられないだろうか？と思って適当に作ってみました。   が、これが激うま(ﾟДﾟ) 作った本人が驚いたわ。   味付けはめんつゆ・おかかのみ。茹でて刻んだ小松菜にツナを和えただけ。 ポイントはたった一つ、   小松菜を柔らかく茹でる   これで全体がまとまった♪ 葉野菜だけでなくブロッコリーなんかも硬めにゆでるのが好きなので、シャキシャキ言わせながら食べるのですが、これは絶対に柔らかい方が美味しい！   というか・・・   小松菜を茹でている間に他のことをしていて、ハッと気づいたらすっかり茹で過ぎていただけの話なのですが・・・これが大正解だったという(^_^;)   ホント、無限に食べられるわ私。 使っためんつゆはこれ。 信州桝田屋のつゆ created by Rinker ノーブランド品 Amazon 楽天市場 Yahooショッピング     ブロッコリーのあんかけ。 本体は鶏ひき肉とブロッコリーのあんを焼いた厚揚げにかけたもの。 その中からブロッコリーだけピックアップ。   ところで今思ったのだけど、   焼いた厚揚げと泣いた赤鬼って似てない？     私が作ったものより、毎日つくれぽが届いている煮ないけど煮卵。 つくれぽの方が美味しそうだという（笑） 煮ないけど半熟煮卵     今日のお弁当の出来上がり。 アイザワ 角型フードボックス created by Rinker 工房アイザワ(Kobo-aizawa) Amazonで探す 楽天市場で探す Yahooショッピングで探す   この間もマミちゃんから夜、イルミネーションの写真が送られてきました。   イルミネーション好きなマミちゃん。この時期、あちこちで瞬いているイルミネーションは見過ごせないみたい(^_^;)   私なんてまず寒くてその時間に外に出ようとすら思わないけどな～。たいしたもんだわ。 いつもありがとうございます(^－^) 　 Copyright © 2018 地味弁当 -男子学生弁当- All Rights Reserved. close

【地味弁】鶏肉と厚揚げのポン酢煮弁当と、その体力がうらやましい